찹쌀도넛 · Glutinous-rice doughnut

찹쌀도넛

Glutinous-rice doughnut

무엇인가요

찹쌀도넛은 찹쌀 반죽을 둥글게 튀겨 쫀득한 속을 만든 간식입니다. 팥소가 들어간 것이 흔하지만 빈 속이나 다른 소도 있습니다. 일반 도넛처럼 빵결이 가볍게 찢어지기보다 떡처럼 탄력 있게 씹힙니다.

찹쌀가루, 팥소, 설탕, 기름; 밀가루 등 혼합 가능

찹쌀이라는 이름만으로 밀가루가 없다고 단정하지 마세요. 팥소가 뜨거울 수 있어 반으로 나눠 식혀 먹으면 편합니다.

찹쌀 반죽에 소를 넣는 떡의 구성과 기름에 튀기는 도넛 조리가 만난 형태입니다. 뜨거운 물로 반죽해 팥을 싸고 튀기는 조리법이 쓰입니다.

확인한 자료

비교할 음식을 고르면 주요 재료와 맛·먹는 방법을 나란히 볼 수 있습니다.

비교할 음식

꽈배기

주요 재료: 찹쌀가루, 팥소, 설탕, 기름; 밀가루 등 혼합 가능
맛과 특징: 찹쌀도넛은 찹쌀 반죽을 둥글게 튀겨 쫀득한 속을 만든 간식입니다. 팥소가 들어간 것이 흔하지만 빈 속이나 다른 소도 있습니다. 일반 도넛처럼 빵결이 가볍게 찢어지기보다 떡처럼 탄력 있게 씹힙니다.
먹는 방법: 찹쌀이라는 이름만으로 밀가루가 없다고 단정하지 마세요. 팥소가 뜨거울 수 있어 반으로 나눠 식혀 먹으면 편합니다.

주요 재료: 밀가루, 이스트, 설탕, 기름; 우유·버터·찹쌀가루 등 선택
맛과 특징: 꽈배기는 길게 늘인 반죽을 꼬아 기름에 튀긴 도넛입니다. 발효 반죽은 속이 빵처럼 부풀고, 겉에 설탕을 묻히면 씹을 때 작은 알갱이가 느껴집니다. 찹쌀을 섞은 제품은 일반 밀가루 꽈배기보다 쫀득할 수 있습니다.
먹는 방법: 막 튀긴 것은 뜨겁지만 시간이 지나면 기름기가 더 느껴질 수 있습니다. 설탕을 원하지 않으면 봉지에 담기 전에 말하세요.

주변 장소의 실제 메뉴는 음식점에서 확인하세요.