찐만두 · Steamed dumplings

찐만두

Steamed dumplings

무엇인가요

찐만두는 만두를 찜통의 증기로 익혀 피를 부드럽게 만든 음식입니다. 기름에 구운 면이 없고, 얇은 피 사이로 속이 비치기도 합니다. 고기·김치 등 속 종류와 한 접시에 담는 개수가 가게마다 달라 주문판을 함께 보는 편이 좋습니다.

만두피, 고기·두부·채소 등의 속; 김치 선택

막 찐 만두는 피가 찜통 바닥에 붙고 쉽게 찢어질 수 있으니 살살 집으세요. 큰 만두는 접시 위에서 나눠 속을 식힌 뒤 먹으면 편합니다.

만두의 여러 조리법 중 찌는 방식을 택한 것입니다. 찜통에서 꺼낸 한 접시를 바로 먹는 만두집뿐 아니라 냉면·막국수에 곁들이는 식당에서도 만날 수 있습니다.

확인한 자료

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비교할 음식

만두군만두

주요 재료: 만두피, 고기·두부·채소 등의 속; 김치 선택
맛과 특징: 찐만두는 만두를 찜통의 증기로 익혀 피를 부드럽게 만든 음식입니다. 기름에 구운 면이 없고, 얇은 피 사이로 속이 비치기도 합니다. 고기·김치 등 속 종류와 한 접시에 담는 개수가 가게마다 달라 주문판을 함께 보는 편이 좋습니다.
먹는 방법: 막 찐 만두는 피가 찜통 바닥에 붙고 쉽게 찢어질 수 있으니 살살 집으세요. 큰 만두는 접시 위에서 나눠 속을 식힌 뒤 먹으면 편합니다.

주요 재료: 밀가루 피, 다진 고기, 두부, 부추·배추 등; 김치·당면 선택
맛과 특징: 만두는 얇은 피에 고기·두부·채소 등의 속을 싸서 익힌 음식입니다. 고기만두와 김치만두는 속 양념이 다르고, 같은 만두도 찌거나 굽거나 국에 넣어 먹습니다. 왕만두처럼 두툼한 빵 같은 피를 쓰는 종류도 있습니다.
먹는 방법: “김치만두”는 보통 김치만 들어 있다는 뜻이 아닙니다. 돼지고기나 젓갈이 섞일 수 있으니 고기를 피한다면 야채만두도 실제 속 재료를 물어보세요.

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