삼겹살
- 주요 재료
- 돼지 삼겹살, 소금·쌈장, 상추·깻잎, 마늘 등 곁들임
- 맛과 특징
- 살과 지방이 층을 이룬 돼지 뱃살을 불판이나 숯불에 굽습니다. 간장에 재운 고기보다 원육과 녹는 지방의 맛이 중심이며, 익힌 조각을 소금·쌈장에 찍거나 잎채소에 싸 먹습니다. 두께에 따라 굽는 시간이 달라집니다.
- 먹는 방법
- 처음 주문할 때 최소 2인분 등 조건이 있는지 확인합니다. 1인분은 고기 중량 단위라 밥·찌개가 별도일 수 있습니다. 직접 굽는 집과 직원이 구워 주는 집 모두 있습니다.