계란말이
- 주요 재료
- 달걀, 소금, 파·당근 등 다진 채소, 기름
- 맛과 특징
- 달걀물을 얇게 익히고 접거나 말아 여러 겹을 만든 뒤 도톰하게 썹니다. 잘랐을 때 노란 층과 다진 채소가 보이며, 김·치즈·햄을 넣으면 속 구성이 달라집니다. 작은 도시락 반찬과 큰 술안주 모두로 나옵니다.
- 먹는 방법
- 케첩을 곁들이기도 하지만 이미 소금 간이 있어 먼저 맛봅니다. 치즈·햄이 들어간 메뉴는 추가 재료와 가격이 다르고, 고깃집 기본 반찬인지 주문한 단품인지도 구분합니다.