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Boisson à la prune verte

매실차 · Plum tea

Boisson à la prune verte

매실차

De quoi s’agit-il ?

Le sirop de prune verte dilué avec de l'eau donne une boisson aux fruits sucrée et acidulée. Il est plus proche d'un sirop de fruits que d'un thé en feuilles, avec une couleur dorée pâle ou brune. Plus d’eau adoucit à la fois la douceur et l’acidité.

Ingrédients principaux

Sirop de prune verte et eau ; glace en option

Commander et déguster

Le sirop contient déjà du sucre. Choisissez une autre boisson pour une option non sucrée ou demandez plus d'eau pour un goût plus léger.

Origines et évolution

La boisson utilise du sirop fabriqué en conservant des prunes vertes avec du sucre. Ce sirop peut être dilué dans de l’eau froide ou chaude et est utilisé en cuisine ainsi que dans les boissons.

Sources consultées

Plats associés

Quelles différences entre ces plats ?

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Plat à comparer

Boisson à la prune verte

매실차

Ingrédients principaux
Sirop de prune verte et eau ; glace en option
Saveurs et caractéristiques
Le sirop de prune verte dilué avec de l'eau donne une boisson aux fruits sucrée et acidulée. Il est plus proche d'un sirop de fruits que d'un thé en feuilles, avec une couleur dorée pâle ou brune. Plus d’eau adoucit à la fois la douceur et l’acidité.
Comment le déguster
Le sirop contient déjà du sucre. Choisissez une autre boisson pour une option non sucrée ou demandez plus d'eau pour un goût plus léger.
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Infusion de yuzu (Yuja-cha)

유자차

Ingrédients principaux
Écorce et chair de yuzu, sucre ou miel et eau
Saveurs et caractéristiques
La conserve sucrée de yuzu se dilue dans l’eau pour préparer une boisson douce et acidulée. Les lanières d’écorce apportent du parfum et un peu d’amertume. Contrairement à une infusion de feuilles, la base contient déjà du sucre ou du miel.
Comment le déguster
Demandez si la boisson est proposée chaude ou glacée. Pour qu’elle soit moins sucrée, demandez moins de conserve ; le sucre ne peut généralement pas être retiré de la base déjà préparée.
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